| 姓名 |
周宗維(Tzung-Wei Chou)
查詢紙本館藏 |
畢業系所 |
客家語文暨社會科學學系客家研究碩士在職專班 |
| 論文名稱 |
客家特色產業創新策略之研究--以楊梅仙草產業為例
|
| 相關論文 | |
| 檔案 |
 [Endnote RIS 格式]
[Bibtex 格式]
 [相關文章]  [文章引用]  [完整記錄]  [館藏目錄]  [檢視] [下載]- 本電子論文使用權限為同意立即開放。
- 已達開放權限電子全文僅授權使用者為學術研究之目的，進行個人非營利性質之檢索、閱讀、列印。
- 請遵守中華民國著作權法之相關規定，切勿任意重製、散佈、改作、轉貼、播送，以免觸法。
|
| 摘要(中) |
摘 要
楊梅區為桃園市主要客家聚落，位於六都桃園市轄內的西南端，自早期傳統農業時期、工業化時代至現代，楊梅農地面積土地利用大幅改變，導致農地縮小，耕作面積減少，研究者以楊梅區農會角度環視楊梅現況產業，鼓勵在地農友轉型耕作，積極做多面向發展外，選擇輔導的仙草產銷班為研究現場，逐步將產銷班轉以成為具有地方特色的企業化經營、共同採購、組織運作、創新行銷模式加以結合農產品安全、友善耕作環境、資源共享，並增加青農及女性班員的投入運作，不斷推陳出新開發新產品，期許找出能夠帶動地方客家特色產業，開創新發展的獨特性，進而決定選擇經行政院農業委員會桃園區農業改良場歷時25年育成的仙草新品種「桃園2號」，又名香華，因其香氣濃郁有別於關西仙草，適合製作成茶包、搭配料理食材美味獨特，而且仙草開花絕美，是以楊梅仙草產業創新做為本研究內容主題。
研究中探討楊梅區農會輔導現有農特產種植情形，及近年推展楊梅客家地方產業代表性伴手禮的瓶頸原因，並深入了解現行楊梅客家特色產業及觀光發展上所遭遇的問題，透過SWOT分析整理，以期藉由發展楊梅仙草創新產業帶動地方整體發展之研究，並對現況提出建議，研擬適當行銷策略後，將成果提供給中央及地方各級政府單位擬定政策、在地產銷班生產農作，改良產品品質、商家販售通路及展示商品上的意見參考，並持續輔導研發有別於目前市場上的新仙草加工系列產品，利用楊梅區得天獨厚的便利交通環境特性，同時結合桃園花彩節、仙草花節大型花海活動及楊梅區整體特色觀光旅遊、休閒農業行銷等楊梅特色小鎮推廣觀光活動，藉以提升地方農產業經濟發展、促進農民收益等，並積極拓展外銷新市場，以達多元行銷楊梅特色的效果，更創造楊梅仙草產業行銷新藍海。 |
| 摘要(英) |
Abstract
Yangmei District, the main Hakka settlement in Taoyuan City, is located in southwestern Taoyuan City. From early days of traditional agriculture and the industrialization period to modern times, the land use of Yangmei farmland area has been significantly changed, resulting in reduced farmland and agricultural area. The researcher of this study looks into the current industries in Yangmei from the perspective of Yangmei District Farmer’s Association, encouraging local farmers to transform cultivation and allow the multi-facet development. In addition, the production and marketing group of Chinese mesona becomes the field of study, gradually combining production and marketing groups with local special features, such as enterprise management, collaborative procurement, organizational operations, innovative marketing, agricultural product safety, friendly working environment, resource sharing and putting more young/female farmers into operations, in order to develop new products constantly. We expect to invigorate local special Hakka industries, bring uniqueness of new development, and therefore decide to choose the new variety of Chinese mesona “Taoyuan No.2”, also called Xiang-Hua, developed by Taoyuan District Agricultural Research and Extension Station, COA for 25 years. Different from Chinese mesona Guanxi, Xiang-Hua’s strong aroma makes it suitable for tea bags or ingredients for special cuisine. Moreover, the flowers of Chinese mesona are absolutely magnificent. One of subjects of this study is also focused on industrial innovation of mesona in Yangmei District.
The current cultivation guidance of Yangmei District Farmer’s Association for special agricultural products and the obstacles of promoting Yangmei Hakka local industrial souvenirs are discussed in the study. Furthermore, the study also explores the problems of current Yangmei Hakka featured industries and tourism development in depth. Through SWOT analysis, we expect to conduct research on development of local business of Yangmei mesona innovation industries and to provide suggestions regarding current situations. After proposing suitable marketing strategies, we provide the results as references to central and local government agencies for formulating policies, to local production and marketing groups for production and quality improvement, as well as to sellers for sales channels and floor models. And Yangmei District Farmer’s Association continues to guide the development of new Chinese mesona processed products that are different from the current market. Taking advantage of the unique traffic environment characteristics of Yangmei District, while combining large-scale flower sea activities such as Taoyuan Flower Festival and Mesona Flower Festival and the overall characteristics of Yangmei District Tourism, wish to promote tourism activities in the towns of Yangmei, such as leisure agriculture marketing, so as to enhance the economic development of local agricultural industries, increase farmers′ income, etc., and actively expand new markets for export, so as to achieve the effect of diversified marketing of Yangmei, and create a new blue ocean for Yangmei Mesona industry marketing. |
| 關鍵字(中) |
★ 楊梅區
★ 楊梅區農會
★ 桃園2號仙草
★ 仙草花節 |
關鍵字(英) |
★ Yangmei District Farmer’s Association
★ Chinese Mesona Taoyuan No.2, Mesona Flower Festival
★ Yangmei District |
| 論文目次 |
目 錄
中文摘要………………………………………………………………………………ⅰ
英文摘要………………………………………………………………………………ⅱ
誌謝……………………………………………………………………………………ⅳ
目錄……………………………………………………………………………………ⅴ
圖目錄…………………………………………………………………………………ⅵ
表目錄…………………………………………………………………………………ⅶ
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 ..2
第三節 研究設計 ..3
第四節 研究範圍與限制 ..9
第二章 文獻探討 11
第一節 客家特色產業 11
第二節 農會在產業中的角色 17
第三節 產業創新與行銷策略 23
第三章 個案介紹 31
第一節 楊梅區區位概述 31
第二節 楊梅區農產品發展歷程 38
第三節 楊梅區農特產業SWOT分析 43
第四章 楊梅區有仙則茗仙草創新特色產業歷程分析 51
第一節 楊梅區有仙則茗仙草產業發展歷程 51
第二節 楊梅區有仙則茗仙草產業之產銷概況 72
第三節 楊梅區有仙則茗仙草產業行銷策略 81
第五章 結論與建議 93
第一節 研究結論………………………………………………………………… 93
第二節 研究建議 …………………………………………………………………100
參考文獻……………………………………………………………………………103
附錄…………………………………………………………………………………107 |
| 參考文獻 |
參考文獻
中文：
胡幼惠(1996)。質性研究:理論、方法與本土女性研究實例。臺北:巨流。
徐淑貞(2011年7月)。客家地區農產品感性行銷策略之研究-以新竹縣關西鎮為例。國立中央大學客家研究所碩士論文。
康祐諭2009）。農會品牌農特產品行銷策略之研究。國立屏東科技大學農企業管理系碩士論文，未出版，屏東。彭建彰、呂旺坤，2005，品牌行銷與管理，台北市:華泰。
簡宏德(2001)。台灣農會導入企業識別系統之研究，碩士論文，國立中山大學公共事務管理研究所。
黃詩瑜(2011)。客家特色產業與地方發展：以銅鑼杭菊為例。國立中央大學客家社會文化研究所碩士論文。
張瓊月(2015)。地方特色食物的構築與維繫：以關西仙草為例。國立臺灣大學生物資源暨農學院生物產業傳播暨發展學系碩士論文。2015年7月。
黃忠華(2005)。節慶觀光活動行銷策略之研究－以臺東南島文化節為例。台中市：臺中健康暨管理學院經營管理研究所碩士論文。
羅濟鎮(1990)。楊梅鎮誌，楊梅鎮志編籑小組，楊梅鎮公所。
周錦宏 (2015)。客家特色產業之政治經濟分析。臺北市，智勝文化，2015年2月，頁30、37、43、69、164。
沈泰全、朱士英（2007）。圖解商圈行銷，台北市：早安財經文化。
黃俊英(2005)。行銷學的世界，台北市：天下遠見。
經濟部中小企業處(2015)，2015年中小企業白皮書，頁128。
經濟部中小企業處(2019)，2019年中小企業白皮書，頁185。
客家委員會(2018)。推動特色產業人才培育及創新加值計畫補助作業要點。
黃世明(2014)。「服貿」對客家「特色」產業的影響。全球客家研究，2014 年11 月，第3 期，頁267-278。
張錦德撰文，莊榮合、彭聖臺講述(2018/03)。楊梅客庄農業展望-秀才茶與楊梅梨，桃園客家誌第11期，P42-47。
吳秀榮(2018/03)。楊梅開墾史及客家先民氏族，桃園客家誌第11期，P06-11。
林宜潔 (2018/03)。楊梅客庄鐵道史，桃園客家誌第11期，P32-39。
蔡必焜、陳建甫(2003/12)，農業資源配置之研究：以休閒農業為例，農委會科技計劃研究報告。
顏建賢、方乃玉(2006)。農業和鄉村發展的藍海策略。朝陽科技大學休閒事業管理系。行政院農委會農政與農情，統計與出版品，95年5月，第167期。
莊育城(2012/03、04)。桃園的客家移民史，台灣電力股份公司，第92期「源」期刊。
詹億祥、蔡必焜、蔣憲國（2011）。農民組織建構農產品地區品牌歷程之研究。臺灣農學會報，12（2），126-150。
97年桃園縣農地資源空間規劃計畫，中華民國都市計劃學會，桃園縣政府，計畫編號:97農管-01.13-企-03(1)。
106年桃園市楊梅區統計年報(農林漁牧)，(2019/10/29)。桃園市政府楊梅區公所官網。
蔡明達、賴重光(2012/12/01)。農會農特產品品牌行銷之研究，農業推廣文彙，57輯，P59–79。
鐘秀欣(2002)。農業行銷，興大農業期刊，中興大學農業推廣中心，第42期，P19-22。
105年度全國客家人口暨語言調查研究報告(2017/02/22)。中華民國客家委員會。
劉祥霖、徐惠瑩(2017/08)。輔導農產品多元行銷，提供選購便利性，行政院農委會，農業出版品，農政與農情，第302期。
孫智麗(2013/11) ，從價值鏈觀點看農業產業化發展之整合策略：供應鏈聯盟vs.開放式創新聯盟，農業生技產業季刊，35期(2013 / 11 / 26)，P68 – 73。
林兆暉、陳進喜、洪蘶晉、李宗樺(2017/08)。仙草生產經營整合加值成效-以新竹縣關西鎮農會為例，行政院農業委員會桃園農業改良場特刊第43號，P81-101。
陳昱安(2017)。行政院農業委員會/統計與出版品/農業出版品/農政與農情/ 106年7月(第301期)/臺灣水稻田轉作政策之思維演變。
胡敏夫(1990)。行政院農業委員會/統計與出版品/農業出版品/農政與農情/ 89年1月（第91期）/傳統性本土化特用作物之研發。
姜金龍、史宏財、李宗樺(2017)。仙草產業發展現況與前景。仙草栽培管理技術暨產業輔導研討會，行政院農業委員會桃園區農業改良場特刊第43號，P1-21。
龔財立、羅國偉、施伯明(2017)。仙草品種與生產技術研發。仙草栽培管理技術暨產業輔導研討會，行政院農業委員會桃園區農業改良場特刊第43號，P33-43。
劉健哲、黃炳文(2006)。由「藍海策略」探討台灣農業發展之課題與對策。
丁文郁 (2013/12/01)，論以社會企業重新定位臺灣農會，農業推廣文彙，58輯，P19-26。
吳榮杰、周百隆、陳永琦、黃士榮(2000)。建構健全完整的農業金融體系。農業金融論叢，44，29-48。
行政院農業委員會/統計與出版品 /農業出版品/農政與農情/102年6月(第252期) / 中華民國農會成立－開展我國農會三級制度之新紀元。
行政院農業委員會/統計與出版品/農業出版品/農政與農情/106年11月(第305期)/《農政新視野》/優雅轉身，展現農會綜合發展利基。
行政院農業委員會/統計與出版品/農業出版品/農政與農情/106年11月(第305期)/《農政新視野》/深耕輔導，激勵產銷班企業化經營。
行政院農業委員會/統計與出版品/農業出版品/農政與農情/99年11月(第221期)/農情好禮，精彩一百－台灣農漁會百大精品，展翅起飛。
楊超惟(2016)。農會經營升級轉型，中國生產力中心農業與地方特色產業事業群。https://mymkc.com/article/content/22254。
行政院農業委員會網站/農業政策/農業施政方針－健康、效率、永續經營之全民農業/台灣農業發展概述，https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=17920。
CIS企業識別系統，行政院農業委員會農會共同識別體系網站，http://ntifocis.blogspot.com/。
桃園觀光導覽網，桃園市政府，https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/travel/attraction/1446。
桃園市客家文化重點發展區客家人口佔各區比例圖，桃園市政府客家事務局桃園市客庄創生環境營造計畫官網，https://hakka.mdp.net.tw/index.php。
財團法人中衛發展中心，創造六級心感動，全台都要懂得的產業升級學。https://event.gvm.com.tw/csd/main01.html。
英文：
Peter Drucker(1974). Management: Tasks, Responsibilities, Practices，P64-65.
W. Chan Kim, Renée Mauborgne(2005). Blue Ocean Strategy: From Theory to Practice.
Don E. Schullz, Stanley I. Tannenbaum, Robert F. Lauterborn (1993)“Integrated Marketing Communications,”NTC Business Books, a division of NTC Publishing Group.
E. Jerome McCarthy (1975) "Basic Marketing: A Managerial Approach," fifth edition, Richard D. Irwin, Inc., p.37.
Aaker, D. A. (1991). Managing Brand Equity: Capitalizing on the Value of a Brand Name. New York: The Free Press.
Beierlein, J. G., & Woolverton, M. W. (1991). Agribusiness Marketing: The Management Perspective. Englewood Cliffs, N.J.: Prentice-Hall, Inc
Park, C. Whan, Jaworski, Bernard J. and MacInnis, Deborah.(1986)"Strategic Brand Concept-Image Management,” Journal of Marketing.,50:135~145.
Papadopoulos, N. (2004). Place Branding: Evolution, Meaning and Implications.Place Branding, 1(1), 36-49. |
| 指導教授 |
周錦宏
|
審核日期 |
2020-7-23 |
| 推文 |
 facebook  plurk  twitter  funp  google  live  udn  HD  myshare  reddit  netvibes  friend  youpush  delicious  baidu
|
| 網路書籤 |
 Google bookmarks  del.icio.us  hemidemi myshare
|
