品味、身分與平台：Instagram食物評論言談中多重行動者的文化實踐;Taste, Identity, and the Platform: Cultural Practices of Multiple Actors in Platformed Instagram Food Review Discourse

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題名:	品味、身分與平台：Instagram食物評論言談中多重行動者的文化實踐;Taste, Identity, and the Platform: Cultural Practices of Multiple Actors in Platformed Instagram Food Review Discourse
作者:	李婉歆
貢獻者:	國立中央大學英美語文學系
關鍵詞:	平台化言談;飲食言談;品味與文化資本;數位身分建構;評價與立場;語言商品化;platformed discourse;food discourse;taste and cultural capital;digital identity construction;evaluation and stance;language commodification
日期:	2026-07-23
上傳時間:	2026-07-27 15:35:54 (UTC+8)
出版者:	國家科學及技術委員會(本會)
摘要:	本計畫以 Instagram 飲食評論言談為研究對象，探討在平台化溝通條件下，語言與多模態實踐如何建構品味、身分與文化價值，並形塑當代臺灣飲食文化的社會想像。研究關注「網美」、「吃貨」與「文青」等常見身分標籤，分析不同話語位置的行動者如何透過評價、互動與平台可供性，協商飲食的正當性、可信度與影響力。透過系統性言談分析，本計畫旨在揭示看似日常的飲食分享如何自然化消費差異、再製階級想像，並同時生成認同與排除。研究成果在學術上可深化社會語言學對平台化言談與品味建構的理解；在社會層面有助於提升大眾對數位飲食文化與媒介影響的批判意識。
關聯:	財團法人國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心
顯示於類別:	[英美語文學系] 研究計畫

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